Ons Fairtrade verhaal 1973. Fairtrade Original, een Nederlands merk van eerlijke producten zorgt voor een wereldprimeur én een revolutie in de koffiewereld. Zij besluiten hun koffie rechtstreeks aan te kopen van kleine koffieboeren in Guatemala. Zo krijgen deze kleine groeperingen van landbouwers toegang tot de exportmarkt, betere handelsvoorwaarden en meer zeggenschap over de verkoop van hun product. Een nieuwe beweging is in gang gezet. Vandaag is het koffie- en theeassortiment van Fairtrade Original eindeloos breed en ongekend lekker. Met elk kopje geeft u iets moois voor uzelf en voor een ander. Zo besteden koffieboeren in Latijns-Amerika de fairtrade premie aan landbouwtraining voor een extra goed product. Theeplukkers in Afrika laten een schoolbus rijden voor hun kinderen. En rietsuikerboeren in Malawi leggen elektriciteit aan in het dorp. Idé Coffee Systems is trots om als enige B2B-verdeler in België de producten van Fairtrade Original te verdelen. Al onze koffie- en theeproducten dragen het Fairtrade keurmerk (voorheen Max Havelaar, keurmerk). Internationale organisaties erkennen dit systeem als een efficiënte manier om de armoede in het Zuiden te bestrijden. Ontdek HIER het verhaal van 40 jaar (h)eerlijke koffie!  Waarom is onze koffie klimaat neutraal? Het klimaat is wereldwijd aan het veranderen. 25 Miljoen kleine koffieboeren in ontwikkelingslanden, die de bonen voor jouw koffie telen, gaan hierdoor een onzekere toekomst tegemoet. Zij kunnen niet meer vertrouwen op de gangbare zaai- en oogstseizoenen en worden geconfronteerd met verwoestende stormen. Klimaatverandering zorgt bovendien voor de uitbraak van nieuwe plantziektes (zoals de roja-schimmel) en de aanwas van schadelijke insecten. Hierdoor mislukt hun oogst en moet een deel van de struiken worden vervangen. Niet alleen voor de boeren en hun gezinnen is dit alarmerend: als de huidige problemen doorzetten, zal in 2050 het gebied dat geschikt is voor koffieproductie zijn gehalveerd. Zo komt ook jouw dagelijkse kopje koffie in gevaar. Vandaar onze nieuwe stap. Wat doen wij om klimaatverandering tegen te gaan? Onze ambitie is dat ons assortiment in 2020 voor 50% (omzet) klimaatneutraal is. We hebben nu een eerste, belangrijke stap gezet met ons gehele koffieassortiment. De CO2 uitstoot die veroorzaakt wordt door de productie en het vervoer van onze koffie, compenseren we door Carbon Credits te kopen van het Uganda Efficiënt Cookstove Project. Met dit project wordt CO2 uitstoot gereduceerd en klimaatverandering tegengegaan. Door Carbon Credits te kopen helpen we mee dit project te financieren. De credits dragen het Gold Standard keurmerk: de hoogste standaard op dit gebied. Aan de koffie zelf verandert niets. We kopen onze bonen nog steeds in bij de coöperaties met wie we al lange tijd samenwerken. Wat doet het Uganda Efficiënt Cookstove Project? Met de opbrengst van onze carbon credits worden in Oeganda kooktoestellen gekocht, die veel minder brandstof (hout) verbruiken en zo aanzienlijk op CO2-uitstoot besparen. In Oeganda kookt ongeveer 94% van de huishoudens op open vuur of op inefficiënte houtskoolovens. Dit leidt tot ontbossing en erosie en heeft negatieve effecten op de landbouw. Het draagt bovendien bij aan armoede en een slechte gezondheid. Arme families in Oeganda zijn tot 15% van hun inkomen kwijt aan houtskool of hout. Als zij zelf hout sprokkelen, kost dit ongeveer 6 uur per dag, die niet besteed kan worden aan betaalde arbeid. De enorme rookontwikkeling in huis tijdens het koken veroorzaakt bovendien de kans op ernstige longaandoeningen. In samenwerking met de lokale bevolking heeft het Efficiënt Cookstove Project zuinige houtskoolovens ontwikkeld en toegankelijk gemaakt voor de armste huishoudens.  De productie en de verkoop van deze ovens vindt lokaal plaats in heel Oeganda. Het project steunt inmiddels een groot netwerk van lokale ondernemers om een duurzame handelsketen op te zetten en hun omzet te vergroten. Ook onze koffieboeren (en alle andere boeren) profiteren van de inzet van deze ovens: minder CO2-uitstoot betekent voor hen minder klimaatverandering. En zo is de cirkel weer rond. Wat kun jij doen? Ook het staartje van de koffieproductie, bij jou in de keuken, is van belang voor het klimaat. Een paar tips: 1. Kies voor klimaatneutrale koffie. 2. Voor het energieverbruik maakt het weinig uit welk soort koffiezetapparaat je gebruikt. 3. De warmhoudplaat verbruikt wel veel energie: kies daarom een filterapparaat met thermoskan en zet je (n)espressomachine uit zodra je kopje klaar is.4. Zet zoveel koffie als je denkt nodig te hebben: weggooien is verspilling van álle energie die is verbruikt voor jouw koffie. 5. Doe de verpakking van je koffie bij het gescheiden afval. Het filterzakje en de koffiedrab mogen bij het GFT afval. Een koffiepad niet. Tot slot: geniet met volle teugen van je koffie, dat gééft nieuwe energie ! |